Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes - 2022 - Sylvie Esmonin - 0,75L

Un Pinot Noir élégant et structuré, qui capture toute la richesse du terroir de Gevrey-Chambertin.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Gevrey-Chambertin
• Millésime : 2022
• Cépage : 100% Pinot Noir
• Alcool : 13% vol
• Contenance : 75 cl
• Sol : Argilo-calcaire
• Viticulture : Agriculture biologique (non certifiée)

🍒 Notes de dégustation

• Robe : Rouge rubis profond avec des reflets pourpres.
• Nez : Arômes intenses de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), notes épicées et légèrement boisées.
• Bouche : Attaque souple et élégante, tanins fins et belle fraîcheur. Saveurs fruitées mêlées à des nuances de sous-bois et de réglisse.
• Finale : Longue et persistante, marquée par une minéralité subtile et une touche épicée.

🍴 Accords Mets & Vins

Idéal pour accompagner :

• 🦆 Gibiers à plumes (canard, pigeon)
• 🥩 Viandes rouges grillées ou rôties
• 🍲 Plats en sauce comme le bœuf bourguignon
• 🧀 Fromages affinés (Comté, Brie de Meaux)

🗓 Potentiel de garde

À déguster dès maintenant pour sa fraîcheur ou à conserver jusqu’en 2032 pour une évolution plus complexe.

🏰 Présentation du Domaine

Le Domaine Sylvie Esmonin, situé à Gevrey-Chambertin, s’étend sur 7,8 hectares. Sylvie Esmonin, après une carrière d’œnologue consultante, a repris le domaine familial en 1990. Elle pratique une viticulture respectueuse et une vinification traditionnelle, produisant des vins d’une grande pureté et typicité.

Politique de retour

Détails de l'expédition

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Vente interdite aux mineurs.