Haut-Médoc - 2017 - La Tour Carnet - Bernard Magrez - 0,75L

Un grand classique du Médoc signé Bernard Magrez, alliant intensité, élégance bordelaise et potentiel de garde. Un 2017 accessible, harmonieux et racé.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Haut-Médoc
• Cépage(s) : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
• Millésime : 2017
• Certification : Agriculture raisonnée
• Terroir : Sols de graves profondes sur sous-sol argilo-calcaire
• Vinification & Élevage : Vendanges manuelles, tri rigoureux, fermentation en cuves inox thermorégulées. Élevage de 16 à 18 mois en barriques de chêne français (environ 40% neuves)
• Alcool : Environ 13,5% vol

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Rouge grenat intense, aux reflets tuilés en bord de verre
• Nez : Élégant et complexe, mêlant fruits noirs mûrs (cassis, mûre), notes de tabac blond, réglisse, boîte à cigares et une touche de vanille toastée
• Bouche : Belle structure médocaine, tanins fondus, bouche ample et équilibrée. Le fruit noir s’intègre harmonieusement à un élevage soigné, avec une belle fraîcheur
• Finale : Persistante, droite, légèrement épicée avec une belle sensation de minéralité

🍴 Accords Mets & Vins

• 🥩 Viandes rouges grillées ou rôties : entrecôte, filet de bœuf
• 🍲 Plats en sauce : gigot d’agneau, daube provençale
• 🧀 Fromages affinés : vieux Cantal, tomme de brebis, Saint-Nectaire

🫗 Conseil de dégustation

• Température de service : 17–18°C
• Carafage : Recommandé 1h à 1h30 avant dégustation
• Temps d’ouverture idéal : 1 heure minimum

🗓 Potentiel de garde

Accessible dès maintenant, ce La Tour Carnet 2017 pourra se conserver jusqu’en 2028–2032.

🏰 Présentation du Domaine

Le Château La Tour Carnet, Grand Cru Classé 1855, est l’un des plus anciens domaines du Médoc, avec ses tours médiévales emblématiques.
Sous l’impulsion de Bernard Magrez, il combine respect des traditions et innovation technique pour produire des vins puissants, élégants et taillés pour la garde.