Pétrus - 1975 - Château Petrus - Pomerol

Un vin légendaire, emblématique du terroir de Pomerol, offrant une maturité exceptionnelle et une profondeur incomparable.

• Appellation : Pomerol AOC
• Cépage(s) : Majoritairement Merlot, avec une petite proportion de Cabernet Franc
• Millésime : 1975
• Terroir : Sols argilo-ferreux uniques, conférant au vin une richesse et une structure incomparables
• Vinification & Élevage : Vinification traditionnelle en cuves béton, élevage prolongé en fûts de chêne français, apportant complexité et élégance

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Rouge profond aux nuances légèrement tuilées, révélant un vieillissement harmonieux
• Nez : Bouquet complexe et raffiné, avec des arômes de cassis, prunes, truffe, cèdre et sous-bois, évoluant vers des notes épicées et de cuir
• Bouche : Texture soyeuse et finesse remarquable, tanins fondus, équilibre parfait entre fruits noirs mûrs, touches chocolatées, moka et réglisse
• Finale : Excellente persistance, marquée par une grande complexité et une sensation de plénitude

🍴 Accords Mets & Vins

Idéal avec :

• 🥩 Filet de bœuf Rossini – La richesse du vin sublime le foie gras et la viande tendre
• 🍄 Risotto à la truffe noire – Les notes truffées du vin se marient parfaitement avec la finesse du plat
• 🦆 Magret de canard sauce aux fruits rouges – L’acidité du vin équilibre la douceur du fruit
• 🧀 Fromages affinés (Comté 36 mois, Parmesan) – La profondeur du vin complète la texture et les arômes du fromage

🗓 Potentiel de garde

Déjà à son apogée, il peut être dégusté immédiatement pour profiter de sa maturité optimale. Cependant, bien conservé dans des conditions idéales, il pourra encore évoluer lentement sur les 5 à 10 prochaines années.

🏰 Présentation du Domaine

Le Château Pétrus, situé à Pomerol, est l’un des domaines les plus mythiques de Bordeaux. Son terroir exceptionnel et son savoir-faire unique produisent des vins d’une profondeur et d’une complexité inégalées, en faisant une référence absolue des grands vins de Bordeaux.

🎯 Disponibilité : 4 bouteilles disponibles.

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