Chateau Lafite Rothschild - 1980 - 0,75L

Un Grand Cru Classé iconique de Bordeaux, incarnant finesse, complexité et maturité exceptionnelle.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Pauillac AOC
• Cépage(s) : 80% Cabernet Sauvignon, 16% Merlot, 4% Petit Verdot
• Millésime : 1980
• Certification : Non spécifiée
• Terroir : Sols de graves riches en calcaire et galets, offrant une maturation lente et optimale
• Vinification & Élevage : Vendanges manuelles, tri rigoureux, vinification par parcelle, élevage en fûts de chêne neufs (80%) pendant 18 à 24 mois
• Alcool : 12,5% vol

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Rouge rubis profond avec des reflets tuilés, témoignant de son évolution
• Nez : Complexe et raffiné, mêlant fruits noirs mûrs (cassis, prune, cerise noire), notes boisées (cèdre, tabac, cuir) et touches épicées (terre humide, truffe, réglisse)
• Bouche : Attaque souple et équilibrée, texture soyeuse et veloutée, tanins fondus et élégants, superbe équilibre entre maturité et fraîcheur
• Finale : Longue et persistante, marquée par des arômes de fruits noirs et de sous-bois, légèrement épicée

🍴 Accords Mets & Vins

• 🥩 Filet de bœuf, côte de bœuf 
• 🦌 Gibier (cerf, chevreuil, faisan) 
• 🧀 Comté, Roquefort, Beaufort 
• 🍄 Risotto à la truffe, canard aux cèpes 
• 🍲 Agneau braisé, daube de bœuf

🗓 Potentiel de garde

Déjà à maturité, il peut être dégusté immédiatement ou conservé encore 5 à 10 ans dans des conditions optimales pour prolonger son évolution.

🏰 Présentation du Domaine

Le Château Lafite Rothschild, joyau du Médoc et Premier Grand Cru Classé de 1855, est reconnu pour son élégance et sa longévité exceptionnelles. Le millésime 1980, bien que plus souple que d’autres années de Lafite, exprime avec brio l’ADN du domaine : un équilibre parfait entre finesse, puissance et complexité aromatique.