Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG - 2007 - Giuseppe Quintarelli - 0,75L

Un Amarone della Valpolicella Classico 2007 du domaine Giuseppe Quintarelli, incarnant l'excellence et la tradition viticole de la Vénétie.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Amarone della Valpolicella Classico DOCG​
• Cépage(s) : 55% Corvina et Corvinone, 30% Rondinella, 15% Cabernet Sauvignon, Nebbiolo, Croatina et Sangiovese​
• Millésime : 2007​
• Certification : Non spécifiée​
• Terroir : Vignes âgées en moyenne de 30 ans, plantées sur des sols composés de calcaire et de basalte​
• Vinification & Élevage : Les raisins sont séchés pendant plusieurs mois avant une fermentation lente. Le vin est ensuite élevé pendant sept ans en grands fûts de chêne de Slavonie​
• Alcool : 16,5%​

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Rouge rubis profond avec des reflets grenat​
• Nez : Arômes complexes de cerise noire, pruneau, épices douces, cuir, tabac et notes fumées​
• Bouche : Puissante et structurée, avec des tanins soyeux, des saveurs de fruits mûrs, de cacao, de réglisse et une touche minérale​
• Finale : Longue et persistante, marquée par une belle harmonie entre l'acidité et la richesse aromatique​

🍴 Accords Mets & Vins

• 🥩 Gibier en sauce ​
• 🍖 Viandes braisées ​
• 🧀 Fromages affinés ​

🗓 Potentiel de garde

Ce vin peut être dégusté dès maintenant pour apprécier sa richesse, mais il possède un potentiel de garde jusqu'en 2040, permettant aux arômes de se développer davantage​

🏰 Présentation du Domaine

Le domaine Giuseppe Quintarelli, situé dans la région de la Vénétie, est reconnu comme l'un des producteurs les plus prestigieux d'Amarone. Fondé au début du XXe siècle, il est réputé pour son respect des traditions et son engagement envers la qualité exceptionnelle de ses vins.