Champagne - Grand Cru - Brut - 2010 - Marie-Noëlle Ledru - 0,75L

Un pur Pinot Noir d’Ambonnay, signature d’une vigneronne légendaire. Un champagne racé, structuré et délicatement gourmand.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Champagne Grand Cru
• Cépage(s) : 100% Pinot Noir
• Millésime : 2010
• Certification : Viticulture traditionnelle, sans herbicides ni insecticides
• Terroir : Ambonnay (Grand Cru), Montagne de Reims
• Vinification & Élevage : Fermentation en cuve inox, élevage sur lies pendant au moins 36 mois
• Dosage : Brut (~6 g/L)
• Alcool : Environ 12% vol

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Or pâle brillant aux reflets dorés, bulles fines et persistantes
• Nez : Complexe et élégant, dévoilant des arômes de cerise, framboise, brioche fraîche, noisette grillée et une belle trame minérale
• Bouche : Attaque vive et nette, belle structure et texture crémeuse. Des arômes précis de fruits rouges compotés, accompagnés d’une touche toastée. Équilibre remarquable entre énergie et finesse
• Finale : Longue, harmonieuse, avec une pointe crayeuse et une belle persistance fruitée

🍴 Accords Mets & Vins

• 🦞 Homard rôti, carpaccio de Saint-Jacques
• 🍗 Volaille rôtie aux champignons, pintade aux morilles
• 🧀 Parmesan, comté affiné, vieux gouda
• 🍞 Toasts au beurre truffé, apéritifs raffinés

🫗 Conseil de dégustation

• Température de service : 10–12°C
• Carafage : Non recommandé
• Temps d’ouverture idéal : Immédiat ou 10 min après ouverture

🗓 Potentiel de garde

À déguster dès aujourd’hui pour sa richesse expressive, ou à conserver jusqu’en 2030 pour une évolution plus complexe et patinée.

🏰 Présentation du Domaine

Marie-Noëlle Ledru, vigneronne emblématique d’Ambonnay, est reconnue pour son travail artisanal et son engagement en faveur d’une viticulture propre et exigeante.
Ses champagnes, rares et recherchés, expriment toute la puissance du Pinot Noir sur un terroir de Grand Cru, avec une précision et une sincérité rares.
Ce Brut 2010 est une cuvée de caractère, alliant structure, minéralité et raffinement.