Bonnes-Mares - 2022 - Domaine Bruno Clair - 0,75L

Un grand vin rouge de la Côte de Nuits, symbole de puissance et d’élégance.

📋 Caractéristiques

• Cépage : 100% Pinot Noir
• Millésime : 2022
• Certification : Viticulture raisonnée
• Couleur : Rouge intense, reflets violacés, robe dense et brillante
• Arômes : Fruits noirs mûrs (cassis, mûre, cerise noire), violette, rose fanée, épices (poivre noir, clou de girofle), notes boisées (cacao, torréfaction), touche minérale

🍽 En bouche

• Attaque : Puissante et veloutée
• Texture : Ample et soyeuse
• Acidité : Belle fraîcheur équilibrant la richesse du fruit
• Finale : Persistante, marquée par des arômes de fruits noirs et d’épices
• Alcool : 13% vol

🍇 Vinification et Élevage

• Vendanges : Manuelles, avec un tri rigoureux pour ne conserver que les raisins les plus qualitatifs
• Élevage : En fûts de chêne pendant environ 18 mois, apportant finesse et complexité
• Philosophie de vinification : Expression pure du terroir, respect des équilibres naturels du vin

🍴 Accords Mets et Vins

•🥩 Filet de bœuf, côte de bœuf, canard rôti, bœuf bourguignon
•🧀 Comté affiné, Gruyère, Beaufort, Époisses, Brie de Meaux, Coulommiers
•🍄 Œuf cocotte, escargots de Bourgogne, risotto aux cèpes, tartare de truffe

🗓 À propos du Millésime 2022

L’année 2022 en Bourgogne s’est distinguée par des conditions optimales, avec un été chaud et une maturité parfaite des raisins. Ce Bonnes-Mares Grand Cru allie concentration, fraîcheur et profondeur, avec un potentiel de garde exceptionnel.

💡 Potentiel de garde

À déguster dès maintenant pour sa richesse aromatique, ou à conserver 8 à 15 ans pour une évolution optimale.

🏰 Présentation du Domaine Bruno Clair

Le Domaine Bruno Clair est une référence de la Côte de Nuits, situé à Marsannay, au nord de la Côte de Beaune. Fondé dans les années 1970, il s’est imposé comme un acteur incontournable du vignoble bourguignon grâce à des vins d’une grande précision et respectueux du terroir.