Chablis - Grand Cru - Valmur - 2022 - Domaine Francois Raveneau - 0,75L

Un Chablis Grand Cru d'exception, reflétant la pureté et la minéralité de son terroir.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Chablis Grand Cru AOC​
• Cépage(s) : 100% Chardonnay​
• Millésime : 2022​
• Terroir : Sols argilo-calcaires du Kimméridgien, situés sur la rive droite du Serein, bénéficiant d'une exposition sud-ouest​
• Vinification & Élevage : Fermentation en fûts de chêne, suivie d'un élevage sur lies fines pendant environ 18 mois​
• Alcool : Non spécifié​

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Jaune pâle aux reflets dorés​
• Nez : Arômes de citron confit, de fleurs blanches et de notes minérales​
• Bouche : Attaque vive et précise, avec une belle tension minérale et des saveurs d'agrumes et de fruits à chair blanche​
• Finale : Longue et saline, marquée par une minéralité persistante​

🍴 Accords Mets & Vins

Idéal avec :

• 🦞 Noix de Saint-Jacques poêlées​
• 🥩 Poulet de Bresse à la crème​
• 🍣 Sushis et sashimis​
• 🧀 Chèvre frais​

🗓 Potentiel de garde

À déguster dès maintenant ou à conserver jusqu'en 2035 pour développer davantage de complexité.​

🏰 Présentation du Domaine

Le Domaine François Raveneau, fondé en 1948, est l'un des domaines les plus prestigieux de Chablis. Réputé pour ses vins d'une grande pureté et d'une exceptionnelle longévité, il cultive ses vignes selon des méthodes traditionnelles, mettant en avant le respect du terroir et de la vigne.