Rosé Bonheur - 2023 - Les Horées - 0,75L

Un rosé bourguignon innovant, reflétant le savoir-faire du Domaine Les Horées et l'expression unique des terroirs de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Bourgogne Rosé​
• Cépage : 100% Pinot Noir
• Millésime : 2023​
• Certification : Pratiques durables​
• Terroir : Vignes situées sur les appellations Beaune, Côte de Beaune Villages, Savigny-lès-Beaune et Gevrey-Chambertin, cultivées selon des méthodes durables.​
• Vinification & Élevage : 50% saignée et 50% pressurage direct, fermentation avec levures indigènes, élevage de 4 à 5 mois en cuves inox, ajout minimal de SO₂.​​

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Rose pâle aux reflets saumonés.​
• Nez : Arômes frais de fraise des bois, de cerise et de notes florales délicates.​
• Bouche : Équilibrée et vive, avec des saveurs de petits fruits rouges, une belle acidité et une légère minéralité.​
• Finale : Fraîche et persistante, marquée par des notes fruitées et une agréable tension.​

🍴 Accords Mets & Vins

• 🥗 Salade estivale aux fruits rouges ​
• 🐟 Poisson grillé aux herbes ​
• 🧀 Fromages frais ​

🗓 Potentiel de garde

À déguster dès maintenant pour apprécier sa fraîcheur et ses arômes fruités.​

🏰 Présentation du Domaine Les Horées

Le Domaine Les Horées, fondé par la vigneronne Catharina Sadde, est situé en Bourgogne. Le Rosé Bonheur est produit uniquement lors de certains millésimes, notamment en 2021 et 2023, à partir de raisins issus de pratiques durables. Cette cuvée reflète l'engagement du domaine envers une viticulture respectueuse de l'environnement et une vinification minimaliste, mettant en avant la pureté du fruit et l'expression du terroir.