Champagne - Brut Nature - Drappier - 0,75L

Un Champagne d’une pureté exceptionnelle, exprimant toute l’authenticité du terroir champenois sans ajout de soufre.

📋 Caractéristiques

• Appellation : AOP Champagne
• Domaine : Maison Drappier
• Cuvée : Brut Nature Sans Soufre Ajouté
• Cépages : 75% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 10% Pinot Meunier
• Région : Côte des Bar, Vallée de la Seine, Champagne, France
• Dosage : Zéro dosage (Brut Nature)
• Élevage : Vieillissement sur lies pendant 3 à 4 ans, apportant finesse et complexité
• Robe : Jaune pâle aux reflets dorés, mousse fine et persistante

🍇 Notes de dégustation

• Nez : Élégant et frais, avec des arômes de fruits blancs (pomme, poire), des notes florales subtiles, ainsi qu’une touche délicate de brioche et pain frais.
• Bouche : D’une grande pureté et précision, avec une belle tension minérale et une texture délicate. Les arômes de fruits frais et de noisette se marient harmonieusement avec une belle vivacité et une finale nette et rafraîchissante.
• Finale : Vive et cristalline, laissant une sensation de légèreté et d’élégance.

🍴 Accords Mets & Vins

• 🦞 Huîtres, langoustines, carpaccio de Saint-Jacques
• 🐟 Bar rôti, sole meunière
• 🥗 Risotto aux légumes, salade de fenouil et agrumes
• 🍣 Sashimi, tataki de thon, ceviche
• 🧀 Chèvre frais, Comté jeune

🗓 Conservation et Potentiel de Garde

Ce Brut Nature Sans Soufre Ajouté est prêt à être dégusté immédiatement pour profiter de sa fraîcheur et de son éclat, mais il peut également se conserver 5 à 8 ans, développant encore plus de complexité et de profondeur.

🌡 Température de service : 8-10°C, idéalement rafraîchi mais pas trop froid pour exalter toute sa finesse.

🏰 Présentation du Domaine

La Maison Drappier, située dans la Côte des Bar, est une référence incontournable en Champagne. Engagée dans une viticulture naturelle et respectueuse du terroir, elle élabore des champagnes d’une grande pureté, en minimisant les intrants et en utilisant des pratiques respectueuses de l’environnement. Cette cuvée sans soufre ajouté reflète une expression brute et sincère du terroir champenois, offrant une bulle précise et vibrante.