
Brut Réserve - Bérêche & Fils - 0,75L
Un grand classique signé Bérêche & Fils : précision, fraîcheur et expression ciselée du terroir champenois.
📋 Caractéristiques
- Appellation : Champagne
- Cépage(s) : Environ 40–50% Pinot Noir, 30–40% Pinot Meunier, 10–20% Chardonnay
- Millésime : Non millésimé (assemblage de plusieurs années)
- Certification : Viticulture durable
- Terroir : Coteaux de la Montagne de Reims et Vallée de la Marne
- Vinification & Élevage : Vinification traditionnelle en cuves inox, élevage sur lies 24 à 36 mois
- Dosage : Brut (env. 6 g/L)
- Alcool : Environ 12% vol
🍇 Notes de dégustation
- Robe : Jaune pâle aux reflets dorés
- Nez : Fruits frais (pomme verte, agrumes), brioche, noisette, fleurs blanches
- Bouche : Fraîche et structurée, arômes de poire croquante, agrumes, minéralité nette, texture soyeuse
- Finale : Longue et élégante, aux notes de levure et de fruits secs
🍴 Accords Mets & Vins
- 🥂 Apéritifs raffinés
- 🐟 Fruits de mer, poissons grillés, sushis
- 🧀 Fromages frais comme le chèvre ou le brie
- 🥗 Plats légers et végétaux
🫗 Conseil de dégustation
- Température de service : 9–10°C
- Carafage : Non recommandé
- Temps d’ouverture idéal : 10–15 minutes avant dégustation
🗓 Potentiel de garde
À déguster dans sa jeunesse pour sa vivacité, ou à conserver jusqu’en 2026–2027 pour plus de rondeur.
🏰 Présentation du Domaine
Fondé en 1847, le Domaine Bérêche & Fils est aujourd’hui dirigé par Raphaël et Vincent Bérêche, figures de proue de la nouvelle génération champenoise. À travers des méthodes artisanales et une approche parcellaire exigeante, la maison élabore des champagnes d’une précision remarquable. Le Brut Réserve est leur cuvée emblématique : un modèle d’équilibre entre fraîcheur, matière et minéralité.
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Brut Réserve - Bérêche & Fils - 0,75L
Prix de vente52,80€