Côtes du Rhône - Blanc - 2023 - Clos du Mont-Olivet - 0,75L

Un Côtes du Rhône blanc alliant fraîcheur et complexité, idéal pour les amateurs de vins aromatiques et élégants.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Côtes du Rhône
• Cépage(s) : Grenache Blanc, Roussanne, Viognier, Marsanne
• Millésime : 2023
• Certification : Biologique
• Terroir : Sols argilo-calcaires apportant richesse et minéralité
• Vinification & Élevage : Pressurage doux, fermentation en cuves inox et partiellement en fûts pour préserver la fraîcheur et la complexité aromatique
• Alcool : 14%

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Jaune pâle aux reflets dorés
• Nez : Arômes de fleurs blanches, fruits à chair blanche (pêche, poire) et agrumes, accompagnés d’une touche minérale
• Bouche : Équilibrée et ronde, avec des saveurs de fruits frais et une acidité rafraîchissante
• Finale : Persistante et fruitée, laissant une belle sensation de fraîcheur

🍴 Accords Mets & Vins

• 🦞 Fruits de mer : huîtres, coquilles Saint-Jacques
• 🍣 Poissons grillés
• 🥗 Salades composées et plats végétariens
• 🧀 Fromages de chèvre

🗓 Potentiel de garde

À déguster dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur, mais peut évoluer jusqu’en 2026 pour plus de complexité.

🏰 Présentation du Domaine

Le Clos du Mont-Olivet, domaine familial emblématique de la vallée du Rhône, se distingue par son savoir-faire artisanal et sa passion pour l’expression du terroir. Ses vins, précis et équilibrés, reflètent avec justesse la richesse des cépages rhodaniens et la typicité des sols.