Côte-Rôtie - Carmina - 2022 - Pierre Jean Villa - 0,75L

Une Côte-Rôtie profonde et élégante, où la Syrah dévoile toute sa finesse à travers un équilibre subtil entre puissance et raffinement.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Côte-Rôtie
• Cépage(s) : 100% Syrah
• Millésime : 2022
• Terroir : Sols de schistes et granites en coteaux abrupts, offrant minéralité et complexité
• Vinification & Élevage : Fermentation traditionnelle, élevage en fûts de chêne (avec une proportion de bois neuf) pendant plusieurs mois pour affiner la structure et enrichir la palette aromatique
• Alcool : 13%

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Rouge profond aux reflets grenat
• Nez : Intense et expressif, dévoilant des arômes de fruits noirs (mûre, cassis), de violette, d’épices (poivre noir, girofle) et une touche de réglisse
• Bouche : Structurée et élégante, avec des tannins soyeux et une belle profondeur
• Finale : Persistante et harmonieuse, marquée par des notes épicées et une belle fraîcheur minérale

🍴 Accords Mets & Vins

• 🥩 Agneau rôti, côte de bœuf grillée
• 🍲 Couscous aux épices, coq au vin
• 🧀 Brie, bleu d’Auvergne

🗓 Potentiel de garde

À savourer dès maintenant pour son intensité fruitée, mais pourra évoluer jusqu’en 2037, gagnant en complexité et en rondeur.

🏰 Présentation du Domaine

"Carmina" incarne toute la richesse et l’élégance de l’appellation Côte-Rôtie. Ce vin illustre avec brio le travail méticuleux du vigneron, qui allie respect du terroir et vinification soignée pour exprimer toute la subtilité de la Syrah. Une cuvée prisée par les connaisseurs, reflétant la profondeur et la noblesse des grandes Côte-Rôtie.