2007 Clos du Mont-Olivet Chateauneuf-du-Pape

• Type de Vin : Rouge
• Appellation : Châteauneuf-du-Pape
• Année : 2007
• Cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre
• Accords Mets : Parfait avec des viandes rouges, des gibiers, ou un plateau de fromages affinés.

Notes de Dégustation :

• Robe : Rouge profond avec des reflets grenat.
• Nez : Évolué, il dévoile des arômes de fruits noirs mûrs, d'épices, et de cuir, avec des notes florales subtiles.
• Bouche : Ronde et veloutée, avec une belle structure tannique. Les saveurs de cerise, de prune et de réglisse se mêlent à des notes de cacao et de garrigue. La finale est longue et élégante.

Conservation :
Ce vin peut être dégusté dès maintenant, mais il a un potentiel de garde de 5 à 10 ans.