
Chateauneuf-du-Pape - 2022 - Clos du Mont-Olivet - 0,75L
Un Châteauneuf-du-Pape élégant et puissant, alliant richesse aromatique et finesse des tanins.
📋 Caractéristiques
- Appellation : AOP Châteauneuf-du-Pape
- Domaine : Clos du Mont-Olivet
- Millésime : 2022
- Cépages : Assemblage de Grenache, Syrah, Mourvèdre et autres cépages autorisés
- Région : Vallée du Rhône, France
- Élevage : En cuves et en fûts de chêne, apportant équilibre et complexité
- Robe : Rouge profond, aux reflets grenat
🍇 Notes de dégustation
- Nez : Aromatique et complexe, dévoilant des notes de fruits rouges mûrs (cerise, fraise), de prune, des nuances épicées (poivre noir, réglisse) et une touche florale et garrigue.
- Bouche : Riche et veloutée, avec une belle structure tannique, tout en conservant fraîcheur et équilibre. Les arômes de cerise noire, de prune confite et d’épices douces s’harmonisent avec une minéralité subtile.
- Finale : Longue et élégante, laissant une impression de fraîcheur et de nuances épicées persistantes.
🍴 Accords Mets & Vins
- 🥩 Côte de bœuf, magret de canard, entrecôte aux herbes
- 🍲 Bœuf bourguignon, tajine d’agneau, daube provençale
- 🧀 Roquefort, Comté 24 mois, Tomme de brebis
🗓 Conservation et Potentiel de Garde
Ce Châteauneuf-du-Pape 2022 peut être apprécié dès maintenant pour sa fraîcheur et son intensité aromatique, mais il évoluera magnifiquement jusqu’en 2035, gagnant en profondeur et en complexité avec le temps.
🌡 Température de service : 16-18°C, idéalement après une aération en carafe de 1 à 2 heures pour révéler toute sa richesse.
🏰 Présentation du Domaine
Le Clos du Mont-Olivet, domaine emblématique de Châteauneuf-du-Pape, est réputé pour ses vins d’une grande élégance et d’une précision aromatique exceptionnelle. Fidèle à son terroir et à une vinification traditionnelle, il élabore des cuvées équilibrées et expressives, mettant en avant la richesse des sols de galets roulés et l’ensoleillement unique de la région.
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Chateauneuf-du-Pape - 2022 - Clos du Mont-Olivet - 0,75L
Prix de vente36,00€