Chablis Grand Cru - Blanchots - 2021 - Domaine Francois Raveneau - 0,75L

Un Premier Cru Chablis puissant et élégant, révélant la pureté et la complexité du terroir de Blanchots.

📋 Caractéristiques

• Producteur : Domaine Raveneau
• Appellation : Chablis Premier Cru – Blanchots
• Millésime : 2021
• Cépage : 100% Chardonnay
• Certification : Non spécifiée
• Terroir : Sols calcaires et argilo-calcaires typiques du climat Blanchots
• Vinification & Élevage : Fermentation en cuves inox, élevage long sur lies fines pour préserver tension et fraîcheur
• Alcool : Environ 13%

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Jaune clair avec des reflets verts
• Nez : Arômes expressifs de citron, pomme verte, fleurs blanches, accompagnés d’une minéralité saline caractéristique
• Bouche : Attaque fraîche et droite, belle structure et acidité équilibrée par une légère rondeur
• Finale : Longue, saline et persistante avec une belle minéralité

🍴 Accords Mets & Vins

🦞 Fruits de mer et crustacés
🐟 Poissons grillés ou en sauce légère
🧀 Fromages de chèvre affinés

🗓 Potentiel de garde

À déguster dès maintenant pour sa pureté, ou à conserver 7 à 10 ans pour une complexité et une profondeur accrues.

🏰 Présentation du Domaine

Le Domaine Raveneau est une référence incontournable à Chablis, reconnu pour la précision et la finesse de ses vins. Le climat Blanchots offre un Chardonnay d’une grande élégance, alliant pureté, tension minérale et longévité.