Chablis Grand Cru - Les Clos - 2020 - Domaine Francois Raveneau - 0,75L

Un grand Chablis Premier Cru, vibrant et minéral, révélant toute la pureté du terroir emblématique de "Les Clos".

📋 Caractéristiques

• Domaine : Raveneau
• Appellation : Chablis Premier Cru - Les Clos
• Millésime : 2020
• Cépage : 100% Chardonnay
• Certification : Non spécifié
• Terroir : Sols calcaires riches en fossiles, caractéristique du climat "Les Clos"
• Vinification & Élevage : Fermentation en cuves inox, élevage long sur lies fines pour préserver la fraîcheur et la tension
• Alcool : Environ 13 %

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Jaune pâle avec reflets verts
• Nez : Arômes intenses de citron, pomme verte, fleurs blanches, avec une minéralité saline typique
• Bouche : Fraîche et tendue, structure droite, acidité vive équilibrée par une belle rondeur
• Finale : Longue et saline, persistante avec une touche crayeuse

🍴 Accords Mets & Vins

🦞 Fruits de mer et coquillages
🐟 Poissons grillés ou en sauce légère
🧀 Fromages de chèvre affinés

🗓 Potentiel de garde

À déguster dès aujourd’hui pour sa pureté, ou à conserver 7 à 10 ans pour gagner en complexité et en profondeur.

🏰 Présentation du Domaine

Le Domaine Raveneau, référence incontournable en Chablis, est célèbre pour ses vins d’une précision et d’une finesse exceptionnelles. Situé au cœur des plus grands climats, "Les Clos" incarne la quintessence du Chardonnay bourguignon, entre élégance, tension minérale et longévité.