Chambolle Musigny - 2021 - Domaine Ghislaine Barthod - 0,75L

Un Chambolle tout en grâce, porté par la délicatesse florale et la précision ciselée de Ghislaine Barthod.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Chambolle-Musigny

• Millésime : 2021
• Cépage(s) : 100% Pinot Noir
• Certification : Non certifié
• Terroir : Sols argilo-calcaires sur les coteaux de Chambolle-Musigny
• Vinification & Élevage : Fermentation traditionnelle, élevage en fûts de chêne (environ 20% neufs) pendant 18 mois
• Alcool : 13% vol

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Rouge rubis brillant, éclat limpide
• Nez : Bouquet aérien mêlant fruits rouges croquants (framboise, groseille), violette, et une touche subtile d’épices douces
• Bouche : Fine et élancée, tanins soyeux, équilibre superbe entre tension, profondeur et éclat du fruit
• Finale : Longue et raffinée, sur une trame florale persistante

🍴 Accords Mets & Vins

• 🦆 Filet de canard rôti, jus réduit
• 🍄 Risotto aux champignons de saison
• 🧀 Fromages délicats : Saint-Marcellin, Chaource
• 🍖 Filet mignon ou volaille aux morilles

🫗 Conseil de dégustation

• Température de service : 15-16°C
• Ouverture : 1h avant dégustation
• Carafage : Recommandé si dégusté jeune

🗓 Potentiel de garde

À déguster dès aujourd’hui ou à conserver jusqu’en 2032 pour une évolution plus complexe et soyeuse.

🏰 Présentation du Domaine

Vigneronne de référence à Chambolle-Musigny, Ghislaine Barthod livre ici un vin signature : pur, élégant, infiniment précis. Son Chambolle 2021 reflète l’équilibre subtil entre tension bourguignonne et sensualité, dans un millésime à la fraîcheur cristalline.