Chambolle-Musigny 1er Cru - Les Cras - 2022 - Domaine Ghislaine Barthod - 0,75L

Un 1er Cru vertical et minéral, taillé dans la roche, où la finesse du Pinot Noir rencontre la tension calcaire d’un climat d’altitude emblématique de Chambolle.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Chambolle-Musigny 1er Cru AOC
• Cépage(s) : 100% Pinot Noir
• Millésime : 2022
• Certification : Agriculture raisonnée (non certifiée)
• Terroir : Climat “Les Cras” situé en haut de coteau, sol très calcaire, structure pierreuse, orientation est
• Vinification & Élevage : Vendanges manuelles, égrappage total, fermentation en cuves bois, élevage de 16 à 18 mois en fûts (environ 25% neufs), mise en bouteille sans collage ni filtration
• Alcool : 13,5% vol

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Rubis brillant, reflets violine
• Nez : Framboise fraîche, griotte, violette, craie mouillée
• Bouche : Droite, ciselée, tanins fins, belle tension malgré la richesse du millésime
• Finale : Longue, minérale et persistante, portée par le calcaire et la fraîcheur

🍴 Accords Mets & Vins

• 🦞 Risotto aux champignons, jus réduit
• 🥩 Magret de canard rosé, jus au vin rouge
• 🍣 Tataki de thon rouge, sésame torréfié
• 🧀 Morbier, Tomme de brebis

🫗 Conseil de dégustation

• Température de service : 15-16°C
• Carafage : Recommandé 1 à 2 heures
• Temps d'ouverture : 2 heures dans le verre

🗓 Potentiel de garde

À déguster à partir de 2027, ou à conserver jusqu’en 2042+. 

🏰 Présentation du Domaine

Le Domaine Ghislaine Barthod est une signature incontournable de Chambolle-Musigny, réputée pour ses vins d’une précision cristalline. “Les Cras” est l’un de ses climats phares : un terroir pierreux et austère, qui donne naissance à un Pinot Noir vertical, minéral, et d’une grande capacité de garde. Le 2022, solaire mais équilibré, en offre une lecture dense et éclatante.