Chambolle-Musigny - Premier Cru - 2019 - Domaine Bertheau - 0,75L

Un Premier Cru tout en finesse, reflet du style délicat et aérien propre à Chambolle-Musigny, signé par l’un des vignerons les plus discrets et respectés de la Côte de Nuits.

📋 Caractéristiques

• Appellation : AOP Chambolle-Musigny Premier Cru
• Producteur : Domaine François Bertheau
• Millésime : 2019
• Cépage : 100% Pinot Noir
• Région : Côte de Nuits, Bourgogne, France
• Type : Vin rouge
• Élevage : Traditionnel en fûts de chêne, avec peu de bois neuf pour préserver la pureté du fruit

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Rouge rubis profond, limpide et lumineux.
• Nez : Subtil et élégant, marqué par des fruits rouges mûrs (cerise, framboise), des notes florales (pivoine, violette), et des touches de sous-bois et d’épices douces.
• Bouche : Veloutée et raffinée, avec des tanins fins et soyeux, une acidité bien intégrée et une trame délicate. Le fruit domine, soutenu par une belle fraîcheur et une minéralité discrète.
• Finale : Longue, harmonieuse, empreinte de finesse et de délicatesse, typique des plus beaux terroirs de Chambolle.

🍴 Accords Mets & Vins

• 🥩 Filet de veau, magret de canard, pigeonneau rôti
• 🍄 Risotto aux morilles, volaille aux cèpes
• 🦆 Perdreau, faisan en cocotte
• 🧀 Comté, brie de Meaux, tomme de brebis

🗓 Potentiel de garde

Accessible dès maintenant après carafage, ce vin gagnera en complexité avec le temps. Il peut être conservé 10 à 15 ans, voire davantage, dans une cave à température stable (12–14°C).

🌡 Température de service : 16–17°C, avec une aération d’une heure si dégusté jeune.

🏰 Présentation du Domaine François Bertheau

Le Domaine François Bertheau, installé à Chambolle-Musigny depuis cinq générations, est reconnu pour son approche minimaliste et respectueuse du terroir. Chaque cuvée reflète la grâce et la précision du Pinot Noir, dans un style pur, sans excès de bois ni d’extraction. Le Premier Cru 2019 est une cuvée emblématique, équilibrée entre élégance, énergie et profondeur.