Classic - 2017 - Domaine La Madura - 0,75L

Un rouge languedocien complet et harmonieux, qui marie puissance, finesse et expression fidèle du terroir de Saint-Chinian.

📋 Caractéristiques

• Appellation : AOP Saint-Chinian
• Producteur : Domaine La Madura
• Cuvée : Classic
• Millésime : 2017
• Région : Languedoc, France
• Type : Vin rouge tranquille
• Cépages : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan
• Élevage : En cuve et en fûts, selon cépages et millésime
• Contenance : 75 cl

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Rouge profond aux reflets violacés
• Nez : Expressif et complexe, sur des fruits noirs mûrs (mûre, prune), accompagnés de notes d’épices (poivre, laurier), de garrigue et de boisé discret
• Bouche : Riche, structurée et équilibrée, avec des tanins présents mais bien fondus, une acidité maîtrisée et une belle allonge. La finale est marquée par des notes de réglisse, de fruits confits et de sous-bois
• Finale : Persistante, chaleureuse mais élégante, avec un vrai caractère

🍴 Accords Mets & Vins

• 🥩 Viandes rouges grillées ou rôties 
• 🍲 Daube de bœuf, agneau confit, chili
• 🌿 Tian de légumes, aubergines farcies
• 🧀 Cantal, tomme de brebis, vieux comté

🗓 Potentiel de garde

Peut se boire dès maintenant après aération, ou se conserver jusqu’en 2027–2029 pour une évolution plus complexe.

🌡 Température de service : 16–17°C, carafage conseillé dans sa jeunesse

🏰 Présentation du Domaine La Madura

Situé à Saint-Chinian, au cœur du Languedoc, le Domaine La Madura est mené par Nadia et Cyril Bourgne, anciens de Faugères et de Lynch-Bages. Leur approche rigoureuse, à la vigne comme à la cave, donne naissance à des cuvées nettes, profondes et équilibrées. Classic est leur cuvée emblématique : un assemblage méditerranéen harmonieux, taillé pour la gastronomie.