Côte-Rôtie - La Landonne - 2016 - Domaine Jamet - 0,75L

Une des parcelles les plus mythiques de Côte-Rôtie, signée Jamet : puissance, tension, et verticalité absolue.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Côte-Rôtie AOP
• Cépage(s) : 100% Syrah
• Millésime : 2016
• Certification : Viticulture raisonnée
• Terroir : Parcelle de La Landonne, sols de schistes bruns, exposition plein sud, très forte pente
• Vinification & Élevage : Vendanges entières, fermentation longue, élevage de 22 mois en fûts anciens, mise sans filtration
• Alcool : 13% vol

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Sombre, reflets grenat
• Nez : Mûre, olive noire, encens, poivre noir, note fumée
• Bouche : Profonde, serrée, charpentée avec une grande droiture
• Finale : Tannique, longue, minérale, avec une salinité saisissante

🍴 Accords Mets & Vins

• 🥩 Côte de bœuf maturée, jus corsé
• 🍖 Chevreuil, purée de céleri
• 🍄 Morilles à la crème, jus de viande
• 🧀 Bleu d’Auvergne, Salers

🫗 Conseil de dégustation

• Température de service : 16-17°C
• Carafage : Oui, au moins 2h
• Temps d'ouverture : À ouvrir 1h avant, idéalement en carafe large

🗓 Potentiel de garde

À attendre ou à garder jusqu’en 2045+. Grand vin de garde.

🏰 Présentation du Domaine

Vigneron culte de la Côte-Rôtie, le Domaine Jamet élabore des Syrah d'une finesse exceptionnelle, toujours non éraflées et longuement élevées. "La Landonne", produite en quantité infime, provient d’un coteau mythique et livre une expression dense, tendue et sauvage de la Syrah du Nord — parmi les plus recherchées de toute la vallée du Rhône.