Champagne - 2010 - Dom Pérignon - 1,5L - Magnum

Un millésime audacieux, né d’une année contrastée, où Dom Pérignon a su dompter les éléments pour livrer un vin d’une intensité lumineuse et d’une remarquable précision.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Champagne
• Cépage(s) : Chardonnay & Pinot Noir (assemblage non communiqué)
• Millésime : 2010
• Contenance : Magnum (1,5L)
• Certification : Viticulture raisonnée
• Terroir : Grands crus emblématiques de la Montagne de Reims, Côte des Blancs et Vallée de la Marne
• Vinification & Élevage : Vieillissement sur lies pendant environ 9 ans, dégorgement avant mise sur le marché
• Dosage : Brut
• Alcool : Environ 12,5% vol

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Jaune pâle aux reflets argentés, bulles fines et dynamiques
• Nez : Élégant et complexe, mariant notes d’agrumes confits, fleurs blanches, fruits à noyau, noisette grillée et légers accents fumés
• Bouche : Attaque vive et tendue, texture crémeuse, acidité ciselée. Saveurs de citron, pêche blanche, brioche, amande et pierre à fusil
• Finale : Longue et raffinée, avec une touche saline et minérale qui prolonge l’élégance

🍴 Accords Mets & Vins

• 🐟 Tartare de dorade, carpaccio de Saint-Jacques, sashimi de thon
• 🦐 Risotto aux crustacés, langoustines poêlées
• 🐓 Suprême de volaille truffée, vol-au-vent aux champignons
• 🧀 Parmesan, vieux comté, gouda truffé

🫗 Conseil de dégustation

• Température de service : 10–12°C
• Carafage : Non nécessaire
• Temps d’ouverture idéal : 15 à 30 minutes après débouchage

🗓 Potentiel de garde

À déguster dès aujourd’hui pour sa fraîcheur, ou à conserver jusqu’en 2035+ pour une expression plus patinée et complexe.

🏰 Présentation de la Cuvée

Dom Pérignon 2010 est un pari réussi : une année difficile, sauvée par une vendange d’exception.
Premier millésime du XXIe siècle à révéler autant de contraste entre tension et générosité, ce champagne incarne le style Dom Pérignon : équilibre, énergie, précision.