Saint-Julien - 2019 - Les Fiefs de Lagrange - Château Lagrange - 0,75L

Le second vin du Château Lagrange, un Saint-Julien à la fois racé, équilibré et accessible, signé d’un grand cru classé du Médoc.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Saint-Julien
• Cépage(s) : 65% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 7% Petit Verdot
• Millésime : 2019
• Certification : Viticulture raisonnée (Terra Vitis)
• Terroir : Graves garonnaises sur sous-sol argilo-calcaire
• Vinification & Élevage : Fermentation en cuves inox thermo-régulées, élevage de 12 mois en barriques de chêne français (20% neuves)
• Alcool : Environ 13,5% vol

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Rouge profond et intense, aux reflets grenat
• Nez : Expressif, sur la cerise noire, le cassis, la mûre, relevé de notes épicées, de vanille et de bois toasté
• Bouche : Équilibrée et structurée, avec des tanins fins et soyeux. Belle fraîcheur, fruit croquant, élevage bien intégré
• Finale : Longue, persistante, sur les fruits noirs et les épices douces, avec une élégante touche boisée

🍴 Accords Mets & Vins

• 🥩 Viandes rouges rôties ou grillées (filet de bœuf, magret de canard)
• 🍲 Plats en sauce (daube, joue de bœuf confite)
• 🧀 Fromages affinés (Comté, Ossau-Iraty, tomme de montagne)

🫗 Conseil de dégustation

• Température de service : 16–18°C
• Carafage : Recommandé, 1h avant dégustation
• Temps d’ouverture idéal : 1h avant

🗓 Potentiel de garde

À déguster dès maintenant après aération ou à conserver jusqu’en 2030–2035, pour plus de complexité et de fondu.

🏰 Présentation du Domaine

Le Château Lagrange, 3ᵉ Grand Cru Classé de 1855, s’étend sur 118 hectares au cœur de l’appellation Saint-Julien.
Le Fief de Lagrange, second vin du château, bénéficie du même soin que le grand vin, avec une sélection parcellaire rigoureuse et un élevage maîtrisé.