
Héritage de Chasse-Spleen - 0,75L - 2019
Second vin du prestigieux Château Chasse-Spleen, l'Héritage de Chasse-Spleen 2019 offre une approche accessible tout en conservant l'élégance et la structure des grands vins du Médoc.
📋 Caractéristiques
- Appellation : Moulis-en-Médoc
- Millésime : 2019
- Cépages : Assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Petit Verdot
- Terroir : Sols de graves typiques du Médoc, favorisant un drainage optimal et une maturation idéale des raisins
- Vinification : Fermentation traditionnelle en cuves, suivie d'un élevage en barriques de chêne français
🍇 Notes de dégustation
- Robe : Rouge rubis profond
- Nez : Arômes de fruits noirs mûrs, avec des notes vanillées et épicées
- Bouche : Attaque puissante et équilibrée, tannins souples et soyeux, révélant des saveurs de cassis, de mûre et une touche boisée
- Finale : Belle longueur, marquée par une fraîcheur persistante et des notes fruitées
🍴 Accords Mets & Vins
Parfait avec :
- 🥩 Viandes rouges grillées
- 🍗 Volaille rôtie
- 🧀 Fromages affinés
- 🍝 Plats en sauce riches
🗓 Potentiel de garde
Déjà agréable à déguster, ce vin gagnera en complexité avec quelques années de garde, jusqu'à 5 à 7 ans.
🏰 Présentation du Domaine
Le Château Chasse-Spleen, situé à Moulis-en-Médoc, est l'un des domaines les plus renommés du Médoc. Depuis le millésime 2001, son second vin porte le nom d'Héritage de Chasse-Spleen, reflétant la volonté du château de proposer un vin accessible, tout en conservant le savoir-faire et l'exigence qui font la réputation de la propriété.
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