IGP - Rouge - 2021 - Maxime Renaudin - 0,75L

Un rouge léger et frais, à l’expression directe du fruit, parfait pour une dégustation spontanée et sans prétention.

📋 Caractéristiques

• Appellation : IGP (Indication Géographique Protégée)
• Cépage(s) : Probablement Merlot et Syrah en assemblage
• Millésime : 2021
• Certification : Non certifiée
• Terroir : Sols mixtes argilo-calcaires, climat plus frais que les années précédentes
• Vinification & Élevage : Fermentation en cuves inox, extraction douce, élevage court sans bois pour préserver la fraîcheur
• Alcool : 12,5% vol

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Rouge clair aux reflets cerise
• Nez : Fruits rouges croquants, groseille, légère note herbacée
• Bouche : Vive, fluide, tanins légers, très axée sur la fraîcheur
• Finale : Brève mais nette, rafraîchissante, sur la framboise et le jus de cerise

🍴 Accords Mets & Vins

• 🦞 Poulet rôti aux herbes
• 🥩 Gratin d’aubergines à la tomate
• 🍣 Tacos de poisson, coriandre fraîche
• 🧀 Tomme de chèvre, fromage frais

🫗 Conseil de dégustation

• Température de service : 14-15°C
• Carafage : Non nécessaire
• Temps d'ouverture : À ouvrir au moment du service

🗓 Potentiel de garde

À boire dès maintenant, jusqu’en 2026.

🏰 Présentation du Domaine

Le Domaine Renaudin propose des cuvées simples, droites et accessibles. Ce 2021 en IGP, plus léger que les millésimes précédents, met en avant le fruit et la buvabilité. Un vin à servir légèrement rafraîchi, sans chichi, pour accompagner une cuisine quotidienne ou un moment convivial.