Côte-Rôtie - La Mouline - Rouge - 1997 - E. Guigal - 0,75L

Un Côte-Rôtie d’exception, où puissance et finesse s’entrelacent pour révéler toute la complexité du terroir septentrional du Rhône.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Côte-Rôtie AOC
• Cépage(s) : 100% Syrah
• Millésime : 1997
• Certification : Non spécifiée
• Terroir : Sols schisteux escarpés, typiques de la Côte-Rôtie, offrant profondeur et élégance
• Vinification & Élevage : Fermentation traditionnelle, élevage en fûts de chêne français pendant environ 18 mois, apportant structure et complexité
• Alcool : Environ 13% vol

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Rouge profond aux reflets grenat
• Nez : Arômes intenses de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), notes épicées (poivre, réglisse), nuances florales et fumées
• Bouche : Puissante et soyeuse, tanins fondus, belle acidité, grande complexité aromatique
• Finale : Longue et persistante, avec une minéralité élégante et des notes de sous-bois

🍴 Accords Mets & Vins

• 🥩 Viandes rouges grillées, agneau rôti
• 🍄 Plats aux champignons sauvages, risotto aux cèpes
• 🧀 Fromages affinés, tels que Comté ou Bleu

🗓 Potentiel de garde

Ce millésime mythique est prêt à boire, mais peut encore évoluer favorablement pendant plusieurs années dans des conditions optimales.

🏰 Présentation du Domaine

Le Domaine Guigal est une référence majeure du Rhône septentrional, réputé pour ses Côte-Rôtie emblématiques. La Mouline, issue de vieilles vignes sur les terroirs les plus prestigieux, est une cuvée d’une finesse et d’une complexité rares, célébrée par les amateurs du monde entier.