La Barre - 2022 - Jacqueson - 0,75L

Un Rully rouge à la fois tendre et structuré, porté par le fruit pur et l’élégance discrète du style Jacqueson.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Rully
• Cuvée : La Barre
• Cépage(s) : 100% Pinot Noir
• Millésime : 2022
• Certification : Viticulture raisonnée
• Terroir : Sols argilo-calcaires en légère pente, orientation favorable à la maturité du Pinot
• Vinification & Élevage : Vendanges manuelles, fermentation traditionnelle, élevage en fûts de chêne (environ 20% de fûts neufs) pendant 10 à 12 mois
• Alcool : Environ 13% vol

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Rouge rubis limpide, brillante et lumineuse
• Nez : Délicat et fruité, sur la cerise, la fraise écrasée, la pivoine et une légère touche d’épices
• Bouche : Souple et fraîche, avec des tanins fins et une jolie tension. Le fruit domine, soutenu par une trame acidulée élégante
• Finale : Gourmande et harmonieuse, avec une belle persistance sur les fruits rouges

🍴 Accords Mets & Vins

• 🍗 Volaille rôtie (pintade, coquelet)
• 🥩 Filet de veau, rôti de porc aux herbes
• 🍄 Quiche aux champignons, légumes confits
• 🧀 Fromages doux ou à pâte fleurie : Brie, Saint-Marcellin, Camembert

🗓 Potentiel de garde

À boire dès maintenant pour sa fraîcheur et son fruit éclatant, ou à conserver jusqu’en 2026-2028 pour plus de fondu.

🏰 Présentation du Domaine

Le Domaine Jacqueson, installé à Rully, s’impose comme l’un des piliers de la Côte Chalonnaise. Porté par une philosophie rigoureuse et une vinification maîtrisée, il livre des vins précis, droits et toujours équilibrés.