Ladoix - 1er Cru - La Corvée - 2022 - Claire Naudin - 0,75L

Un Pinot Noir pur et vibrant, signé Claire Naudin, qui révèle toute la finesse de ce terroir de la Côte de Beaune à travers une vinification précise et respectueuse du vivant.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Ladoix 1er Cru
• Climat : La Corvée
• Millésime : 2022
• Productrice : Claire Naudin
• Cépage : 100% Pinot Noir
• Région : Côte de Beaune, Bourgogne, France
• Culture : Biodynamie certifiée
• Élevage : 12 mois en fûts de chêne, avec une faible proportion de bois neuf

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Rouge brillante, reflets violets
• Nez : Expressif et raffiné, sur des fruits rouges frais (cerise, framboise), des notes florales (violette, rose) et un fond épicé (poivre doux, réglisse)
• Bouche : Fraîche, précise et soyeuse, avec des tanins fins, une acidité bien intégrée et une structure délicate. Le fruit éclate avec éclat, équilibré par une subtile minéralité et une touche boisée discrète
• Finale : Longue et élégante, saline, marquée par la finesse du terroir

🍴 Accords Mets & Vins

• 🥩 Filet mignon, magret de canard
  
• 🍲 Boeuf bourguignon, coq au vin
• 🧀 Comté, Saint-Nectaire, Brillat-Savarin

🗓 Potentiel de garde

Déjà séduisant dans sa jeunesse, ce vin pourra évoluer 8 à 12 ans en cave, gagnant en complexité et finesse tertiaire.

🌡 Température de service : 16–17°C, carafage recommandé dans les premières années

🏰 Présentation du Domaine Claire Naudin

Claire Naudin, vigneronne engagée et pionnière d’une viticulture sensible et sans compromis, élabore des vins d’auteur dans les Hautes-Côtes et la Côte de Beaune. Le 1er Cru La Corvée, situé sur des sols argilo-calcaires en altitude, est vinifié avec une attention extrême à la pureté du fruit et à l’expression du lieu. Le résultat est un vin à la fois élégant, vibrant et terrien, fidèle à l'esprit des grands Pinots bourguignons.