Lirac - La Relève - 2022 - Jean-Baptiste & Francois Lafond - 0,75L

Un blanc précis et raffiné, alliant fraîcheur, fruité et élégance.

📋 Caractéristiques

• Domaine : Jean-Baptiste & François Lafond
• Millésime : 2022
• Élevage : Vinification soignée préservant la pureté du fruit et la fraîcheur aromatique
• Robe : Jaune pâle aux reflets dorés, brillante et cristalline

🍇 Notes de dégustation

• Nez : Délicat et expressif, dévoilant des notes d’agrumes (citron, pamplemousse), de fruits blancs croquants (pomme verte, poire) et une touche florale subtile. Une minéralité discrète et une nuance légèrement beurrée complètent cet ensemble.
• Bouche : Fraîche et élégante, avec une acidité équilibrée apportant tension et longueur. La texture est soyeuse et vibrante, dévoilant des arômes de fruits mûrs, de zestes d’agrumes et une pointe saline.
• Finale : Longue et précise, marquée par une minéralité subtile et une belle fraîcheur.

🍴 Accords Mets & Vins

• 🦞 Huîtres, langoustines, ceviche
• 🐟 Sole meunière, bar rôti
• 🍗 Suprême de volaille aux morilles, risotto aux champignons
• 🧀 Chèvre frais, Comté jeune, Brie de Meaux

🗓 Conservation et Potentiel de Garde

À déguster dès maintenant pour son éclat et sa fraîcheur, mais il peut également se conserver 3 à 5 ans, où il développera encore plus de complexité et de rondeur.

🌡 Température de service : 10-12°C, idéalement légèrement rafraîchi pour révéler toute sa finesse.

🏰 Présentation du Domaine Jean-Baptiste & François Lafond

Le Domaine Jean-Baptiste & François Lafond s’illustre par un travail minutieux à la vigne et en cave, garantissant des vins expressifs, équilibrés et respectueux du terroir. "La Relève" est une cuvée qui incarne leur savoir-faire et leur recherche d’élégance.