Le Mont Chainqueux - 1er Cru - Les Mesneux - Elise Bougy - 0,75 L

Un vin blanc élégant et précis, issu d’une parcelle emblématique, révélant la finesse et la minéralité du terroir bourguignon.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Bourgogne
• Cépage(s) : 100% Chardonnay
• Millésime : Non spécifié
• Certification : Agriculture biologique et biodynamique (non certifiée)
• Terroir : Parcelle “Le Mont Chainqueux - Les Mesneux”, sols argilo-calcaires avec présence de pierre calcaire et marne
• Vinification & Élevage : Fermentation en cuves inox, élevage sur lies fines avec bâtonnage modéré

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Jaune pâle, brillante
• Nez : Arômes délicats de fruits blancs (pêche, poire), fleurs blanches et une minéralité fine
• Bouche : Attaque fraîche, belle tension, texture soyeuse et équilibrée
• Finale : Longue et saline, marquée par une belle persistance aromatique

🍴 Accords Mets & Vins

• 🦞 Fruits de mer
• 🐟 Poissons grillés
• 🍗 Volaille blanche
• 🧀 Fromages frais et affinés

🗓 Potentiel de garde

À déguster dès maintenant pour sa fraîcheur, ou à garder 3 à 5 ans pour une évolution vers plus de complexité.

🏰 Présentation du Domaine

Elise Bougy travaille avec une approche respectueuse du vivant, favorisant une viticulture biologique et biodynamique. Le Mont Chainqueux - Les Mesneux exprime parfaitement la pureté et la finesse de ses terroirs, offrant un vin lumineux et élégant.