Les Suchots - 2019 - Vosne-Romanée - Domaine de l’Arlot - 0,75L

Un millésime équilibré, combinant finesse et structure, offrant un Pinot Noir d’une grande précision.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Vosne-Romanée Premier Cru AOC
• Cépage(s) : 100% Pinot Noir
• Millésime : 2019
• Certification : Pratiques biodynamiques
• Terroir : Climat "Les Suchots", situé entre les Grands Crus Romanée-Saint-Vivant et Richebourg, caractérisé par des sols argilo-calcaires profonds
• Vinification & Élevage : Vendanges manuelles, fermentation en cuves ouvertes avec levures indigènes, élevage en fûts de chêne français (50% neufs) pendant environ 15 mois
• Alcool : 13%

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Rouge rubis brillant avec des reflets pourpres
• Nez : Arômes élégants de fruits rouges (framboise, groseille) et de fleurs séchées, avec des notes subtiles d’épices et de sous-bois
• Bouche : Pure et ciselée, avec une belle fraîcheur et des tanins d’une grande finesse
• Finale : Persistante et aérienne, portée par une belle tension minérale

🍴 Accords Mets & Vins

Idéal avec :

• 🦆 Magret de canard aux cerises
• 🍗 Volaille de Bresse aux morilles
• 🍄 Poêlée de girolles
• 🧀 Saint-Nectaire fermier

🗓 Potentiel de garde

À déguster dès maintenant ou à conserver jusqu’en 2038 pour révéler toute sa complexité.

🏰 Présentation du Domaine

Le Domaine de l’Arlot, situé à Nuits-Saint-Georges, est reconnu pour son engagement en biodynamie et son respect du terroir. Ses vins reflètent une finesse et une pureté remarquables, caractéristiques des grands crus de Bourgogne.