Vosne-Romanée - Premier Cru - Les Suchots - 2018 - Domaine de l’Arlot - 0,75L

Un millésime solaire offrant un Pinot Noir ample et généreux, avec une belle concentration.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Vosne-Romanée Premier Cru AOC
• Cépage(s) : 100% Pinot Noir
• Millésime : 2018
• Certification : Pratiques biodynamiques
• Terroir : Climat "Les Suchots", situé entre les Grands Crus Romanée-Saint-Vivant et Richebourg, caractérisé par des sols argilo-calcaires profonds
• Vinification & Élevage : Vendanges manuelles, fermentation en cuves ouvertes avec levures indigènes, élevage en fûts de chêne français (50% neufs) pendant environ 15 mois
• Alcool : 13,5%

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Rouge rubis profond aux reflets grenat
• Nez : Arômes mûrs de cerise noire, de prune et de violette, avec des touches de réglisse et d’épices douces
• Bouche : Opulente et veloutée, avec une belle densité et des tanins soyeux bien intégrés
• Finale : Longue et intense, marquée par une belle profondeur et une minéralité persistante

🍴 Accords Mets & Vins

Idéal avec :

• 🦆 Magret de canard aux figues
• 🥩 Côte de bœuf grillée
• 🍄 Risotto aux truffes
• 🧀 Comté affiné

🗓 Potentiel de garde

À déguster dès maintenant ou à conserver jusqu’en 2035 pour une belle évolution.

🏰 Présentation du Domaine

Le Domaine de l’Arlot, situé à Nuits-Saint-Georges, est reconnu pour son engagement en biodynamie et son respect du terroir. Ses vins reflètent une finesse et une pureté remarquables, caractéristiques des grands crus de Bourgogne.