Champagne - Grand Cru - Brut Rosé - Marie-Noëlle Ledru - 0,75L

Un rosé d’Ambonnay à la fois délicat et vibrant, où la gourmandise du Pinot Noir rencontre la fraîcheur du Chardonnay. Une rareté signée d’une vigneronne emblématique.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Champagne Grand Cru
• Cépage(s) : 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
• Millésime : Non millésimé (assemblage de plusieurs années)
• Certification : Viticulture traditionnelle et respectueuse
• Terroir : Ambonnay (Grand Cru), Montagne de Reims
• Vinification & Élevage : Assemblage de blanc et de vin rouge champenois. Élevage sur lies pendant au moins 24 mois
• Dosage : Brut (~6 g/L)
• Alcool : Environ 12% vol

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Rose saumon clair, brillante, bulles fines et persistantes
• Nez : Frais et expressif, mêlant fraise des bois, framboise, pétales de rose et une touche de brioche
• Bouche : Attaque vive, belle fraîcheur, équilibre entre fruité juteux et minéralité crayeuse. Texture soyeuse.
• Finale : Élégante et acidulée, avec une jolie longueur fruitée

🍴 Accords Mets & Vins

• 🍣 Sushis, sashimis, ceviche de dorade
• 🍗 Volaille rôtie, magret de canard aux airelles
• 🍓 Tarte aux fraises, pavlova aux fruits rouges

🫗 Conseil de dégustation

• Température de service : 9–10°C
• Carafage : Non
• Temps d’ouverture idéal : Immédiat après ouverture

🗓 Potentiel de garde

À déguster dès maintenant pour son éclat fruité ou à conserver jusqu’en 2028 pour une évolution plus fondue et crémeuse.

🏰 Présentation du Domaine

Figure discrète mais admirée de la Champagne, Marie-Noëlle Ledru cultive quelques hectares à Ambonnay, dans un esprit artisanal et profondément respectueux du terroir.
Sa cuvée Rosé Grand Cru reflète cette exigence : un champagne à la fois sincère, structuré et joyeux, dont la rareté en fait un véritable trésor pour les amateurs.