Marsannay - 2021 - Domaine Bart - 0,75L

Un Pinot Noir droit et gourmand, reflet fidèle des terroirs du nord de la Côte de Nuits, signé par l’un des maîtres de Marsannay.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Marsannay
• Cépage(s) : 100% Pinot Noir
• Millésime : 2021
• Certification : Viticulture raisonnée
• Terroir : Sols argilo-calcaires situés sur les coteaux exposés à l’est autour de Marsannay-la-Côte
• Vinification & Élevage : Vendanges manuelles, fermentation traditionnelle, élevage en fûts de chêne (dont une faible proportion de bois neuf) pendant 12 mois
• Alcool : Environ 13% vol

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Rouge rubis vif et limpide
• Nez : Arômes de cerise fraîche, framboise, fleurs rouges et une touche d’épices légères
• Bouche : Souple et ronde à l’attaque, avec des tanins fins, une acidité bien équilibrée, et un fruit précis. L’ensemble est digeste et élégant
• Finale : Fraîche et fruitée, avec une belle persistance

🍴 Accords Mets & Vins

• 🍗 Viandes blanches (poulet rôti, dinde farcie)
• 🥘 Blanquette de veau, volaille à la crème
• 🧀 Fromages doux : Brillat-Savarin, Saint-Nectaire, Chaource

🫗 Conseil de dégustation

• Température de service : 15–16°C
• Carafage : Non nécessaire, mais possible 30 minutes avant pour l’ouvrir légèrement
• Temps d’ouverture idéal : 30 min à 1h avant dégustation

🗓 Potentiel de garde

Prêt à boire dès aujourd’hui, ce Marsannay pourra évoluer agréablement jusqu’en 2026-2028.

🏰 Présentation du Domaine

Le Domaine Bart, installé à Marsannay-la-Côte, s’est imposé comme l’un des grands artisans de cette appellation montante de la Côte de Nuits.
Travaillant avec rigueur et sens du détail, la famille Bart livre des vins francs, équilibrés et toujours représentatifs de leur terroir.
Ce Marsannay 2021 est un rouge précis et accessible, parfait pour découvrir toute la finesse des Pinots du nord de la Bourgogne.