Les Coullements 2021 - Grand Cru - Mesnil sur Oger - Elise Bougy - 0,75L

Un champagne précis et élégant, issu d’une parcelle emblématique du Mesnil sur Oger, révélant finesse et minéralité.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Champagne
• Cépage : 100% Chardonnay
• Certification : Agriculture biologique et biodynamique (non certifiée)
• Terroir : Parcelle “Les Coullements” à Mesnil sur Oger, sols crayeux typiques de la Côte des Blancs
• Vinification & Élevage : Fermentation en cuves inox, élevage sur lies fines avec bâtonnage doux

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Jaune pâle, bulles fines et persistantes
• Nez : Arômes d’agrumes frais, fleurs blanches, nuances minérales délicates
• Bouche : Fraîche et vive, texture élégante avec une belle tension minérale
• Finale : Longue et saline, offrant une belle persistance

🍴 Accords Mets & Vins

• 🦪 Huîtres, fruits de mer
• 🐟 Poissons grillés ou en sauce légère
• 🍗 Volaille à la crème
• 🧀 Fromages affinés

🗓 Potentiel de garde

À déguster dès maintenant pour sa fraîcheur et son éclat, ou à conserver 3 à 5 ans pour une complexité accrue.

🏰 Présentation du Domaine

Elise Bougy cultive ses vignes en biodynamie à Mesnil sur Oger, privilégiant une vinification naturelle et respectueuse du terroir. “Les Coullements” est une cuvée qui illustre parfaitement la pureté et l’élégance des champagnes de la Côte des Blancs.