Meursault - Clos de la Barre - 2018 - Domaine des Comtes Lafon - 0,75L

Un Meursault d’exception, où finesse et tension minérale s’équilibrent parfaitement avec une belle richesse aromatique, signature d’un terroir unique.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Meursault
• Cépage(s) : 100% Chardonnay
• Millésime : 2018
• Certification : Agriculture biodynamique
• Terroir : Vignes de plus de 50 ans sur sols calcaires, conférant profondeur et minéralité
• Vinification & Élevage : Vieillissement en fûts de chêne, avec une proportion de bois neuf apportant complexité et élégance sans dominer le fruit
• Alcool : 13%

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Dorée et lumineuse
• Nez : Expressif et raffiné, avec des arômes de fruits blancs mûrs (pêche, poire), de fleurs d’acacia, de noisette et une touche de beurre frais et de vanille douce
• Bouche : Texture crémeuse et onctueuse, équilibrée par une belle fraîcheur et une tension minérale
• Finale : Longue et pure, avec des notes beurrées et légèrement toastées, signature d’un élevage maîtrisé

🍴 Accords Mets & Vins

Idéal avec :

• 🦞 Homard rôti au beurre de citron et estragon, langoustines flambées au cognac
• 🍣 Sole meunière au beurre noisette, turbot rôti sauce hollandaise
• 🍗  Poularde aux morilles et crème de vin jaune, suprême de volaille aux girolles
• 🍄  Risotto aux truffes blanches et parmesan, asperges blanches sauce mousseline
• 🧀 Comté 24 mois, brie de Meaux truffé

🗓 Potentiel de garde

À déguster dès maintenant pour apprécier son équilibre et sa fraîcheur, ou à conserver jusqu’en 2028 pour développer encore plus de complexité et de rondeur.

🏰 Présentation du Domaine

Le Clos de la Barre est une parcelle emblématique de Meursault, réputée pour son terroir calcaire d’exception. Ce vin, élaboré avec une précision remarquable, reflète toute la subtilité du Chardonnay sur ces terres prestigieuses. Un Meursault d’une grande élégance, qui séduira les amateurs de grands blancs de Bourgogne.