Morey-Saint-Denis - 2022 - Domaine Dujac - 0,75L

Un village élégant et ciselé de la Côte de Nuits, signé Dujac dans un millésime frais et délicat, révélant la finesse minérale de Morey.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Morey-Saint-Denis AOC
• Cépage(s) : 100% Pinot Noir
• Millésime : 2022
• Certification : Agriculture biologique (non certifiée)
• Terroir : Parcelles situées au pied du coteau, sols argilo-calcaires, exposition est
• Vinification & Élevage : Vendanges entières partiellement conservées, fermentation en cuves bois, élevage de 16 à 18 mois en fûts de chêne (environ 30% neufs)
• Alcool : 13% vol

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Rubis clair aux reflets pourpres
• Nez : Griotte, épices douces, pivoine, bois délicat
• Bouche : Élancée, tanins fins, fruit précis, structure aérienne
• Finale : Florale, minérale, avec une belle tension

🍴 Accords Mets & Vins

• 🦞 Volaille rôtie aux champignons
• 🥩 Filet de veau, jus réduit
• 🍣 Tataki de bœuf, sésame grillé
• 🧀 Brillat-Savarin, camembert affiné

🫗 Conseil de dégustation

• Température de service : 15-16°C
• Carafage : 1 heure recommandée
• Temps d'ouverture : 1 à 2 heures dans le verre

🗓 Potentiel de garde

À déguster dès 2025 ou à conserver jusqu’en 2036.

🏰 Présentation du Domaine

Le Domaine Dujac est une référence majeure de Morey Saint Denis, reconnu pour ses vins d’une grande élégance et d’une profondeur remarquable. La cuvée 2022 incarne parfaitement le style distinctif de la maison, alliant finesse et puissance.