Pascal Henin - L'Appel de La Forêt

Un champagne d'exception reflétant le savoir-faire du Domaine Pascal & Romain Henin et le caractère unique du millésime 2015.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Champagne
• Millésime : 2015
• Cépages : Assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir
• Alcool : 12% vol
• Dosage : Extra Brut

🍏 Notes de dégustation

• Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés, bulles fines et persistantes
• Nez : Arômes de fruits secs, d'agrumes confits, avec des notes briochées et une touche d'amande
• Bouche : Attaque vive et fraîche, dévoilant des saveurs de fruits à chair blanche, de citron, avec une minéralité saline et une légère touche de brioche
• Finale : Longue et élégante, marquée par une belle tension et une persistance aromatique sur des notes d'amande et de salinité

🍴 Accords Mets & Vins

Ce champagne s'accorde parfaitement avec :

• 🦪 Huîtres fraîches
• 🐟 Carpaccio de Saint-Jacques
• 🧀 Fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert
• 🍣 Sushis et sashimis

🗓 Potentiel de garde

À déguster dès maintenant pour apprécier sa fraîcheur et sa vivacité, ou à conserver en cave pendant 5 à 7 ans pour développer des arômes plus complexes.

🏰 Présentation du Domaine

Le Domaine Pascal & Romain Henin est reconnu pour son engagement envers une viticulture respectueuse de l'environnement et son savoir-faire traditionnel. Chaque cuvée est élaborée avec une attention particulière, reflétant le terroir unique de la Champagne et l'expression authentique des cépages.

Politique de retour

Détails de l'expédition

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Vente interdite aux mineurs.