Reflet - Saint-Joseph - 2022 - Francois Villard - 0,75L

Une Syrah élégante et racée, capturant toute la richesse et la finesse du terroir de Saint-Joseph.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Saint-Joseph AOC
• Cépage(s) : 100% Syrah
• Millésime : 2022
• Certification : Non spécifiée
• Terroir : Sols granitiques escarpés typiques de l’appellation, offrant fraîcheur et minéralité
• Vinification & Élevage : Fermentation traditionnelle, élevage en fûts de chêne pendant plusieurs mois pour affiner la structure et enrichir le profil aromatique
• Alcool : Non spécifié

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Rouge profond aux reflets violacés
• Nez : Expressif et intense, dévoilant des arômes de fruits rouges et noirs mûrs (cerise, cassis, mûre), des notes florales (violette) et une touche poivrée caractéristique de la Syrah
• Bouche : Attaque souple et soyeuse, tanins fins et bien intégrés, équilibre entre puissance et fraîcheur, avec des nuances épicées et une belle minéralité
• Finale : Longue et persistante, marquée par une élégante profondeur et des notes de réglisse et de graphite

🍴 Accords Mets & Vins

Idéal avec :

• 🥩 Agneau rôti, bœuf grillé ou en sauce – La puissance du vin sublime les viandes rouges
• 🍲 Bœuf bourguignon, cassoulet – Les tanins veloutés s’accordent parfaitement avec les plats mijotés
• 🧀 Cantal, Roquefort – La structure du vin équilibre les fromages affinés et puissants

🗓 Potentiel de garde

À déguster dès maintenant pour apprécier sa gourmandise et son intensité aromatique, ou à conserver jusqu’en 2032 pour une évolution vers des notes plus complexes et une texture encore plus soyeuse.

🏰 Présentation du Domaine

Le Domaine François Villard est une référence incontournable des vins de la vallée du Rhône septentrionale. Ce vigneron passionné et exigeant élabore des vins de terroir précis et équilibrés. "Reflet" 2022 est une parfaite expression du Saint-Joseph, offrant puissance, finesse et une superbe capacité de garde.