Romanée Saint Vivant - Grand Cru - 2021 - Domaine de l’Arlot - 0,75L
Un Grand Cru d'exception, alliant finesse et profondeur, issu du prestigieux climat de la Romanée-Saint-Vivant.
📋 Caractéristiques
- Appellation : Romanée-Saint-Vivant Grand Cru AOC
- Cépage(s) : 100% Pinot Noir
- Millésime : 2021
- Certification : Pratiques biodynamiques
- Terroir : Sols argilo-calcaires profonds, situés sur la commune de Vosne-Romanée, bénéficiant d'une exposition est favorable
- Vinification & Élevage : Vendanges manuelles, fermentation en cuves bois, élevage en fûts de chêne français (jusqu'à 40% neufs) pendant environ 15 à 18 mois
🍇 Notes de dégustation
- Robe : Rouge rubis brillant avec des reflets pourpres
- Nez : Arômes complexes de fruits rouges (framboise, cerise), notes florales (violette), touches épicées et minérales
- Bouche : Élégante et soyeuse, avec des tanins fins et une belle fraîcheur, révélant des saveurs de fruits mûrs et une minéralité subtile
- Finale : Longue et persistante, marquée par une harmonie entre puissance et finesse
🍴 Accords Mets & Vins
Idéal avec :
- 🥩 Entrecôte de bœuf de Kobé
- 🦆 Magret de canard au foie gras
- 🍗 Poularde aux cèpes
🗓 Potentiel de garde
À déguster dès maintenant pour apprécier sa fraîcheur, ou à conserver jusqu'en 2035 pour une évolution vers des arômes tertiaires plus complexes.
🏰 Présentation du Domaine
Le Domaine de l'Arlot, situé à Nuits-Saint-Georges, est reconnu pour son engagement en biodynamie et son respect du terroir. Ses vins reflètent une finesse et une pureté remarquables, caractéristiques des grands crus de Bourgogne.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Vente interdite aux mineurs.
Romanée Saint Vivant - Grand Cru - 2021 - Domaine de l’Arlot - 0,75L
Prix de vente780,00€
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