Salon - S de Salon - 2007 - 1,5L - Magnum

Un champagne blanc de blancs d’exception, alliant finesse, fraîcheur et élégance, issu d’un millésime remarquable.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Champagne Grand Cru AOC
• Cépage(s) : 100% Chardonnay
• Millésime : 2007
• Certification : Non spécifiée
• Terroir : Sols crayeux typiques de la Côte des Blancs, apportant pureté et minéralité
• Vinification & Élevage : Fermentation en fûts de chêne, élevage prolongé sur lies fines, dosage faible (Extra Brut)
• Alcool : Environ 12,5% vol

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Jaune pâle aux reflets dorés, bulles fines et persistantes
• Nez : Arômes de fleurs blanches, agrumes, pomme verte, nuances briochées et minérales
• Bouche : Fraîche, élégante et tendue, belle acidité, texture crémeuse avec une belle complexité
• Finale : Longue, saline et délicate

🍴 Accords Mets & Vins

• 🦪 Fruits de mer fins, huîtres
• 🐟 Poissons grillés ou en sauce légère
• 🧀 Fromages affinés doux

🗓 Potentiel de garde

À déguster dès maintenant pour sa fraîcheur ou à conserver jusqu’en 2035 pour une complexité accrue.

🏰 Présentation du Domaine

Le Domaine Salon est une maison de champagne emblématique, spécialisée exclusivement dans les millésimes blancs de blancs. Reconnue pour son exigence et sa qualité exceptionnelle, elle produit des cuvées rares et élégantes qui incarnent la pureté de la Côte des Blancs.