Sancerre - Rouge - 2023 - Vacheron - 0,75L
Un Pinot Noir fin et élégant, reflet du terroir sancerrois.
Le Sancerre Rouge 2023 du Domaine Vacheron est une expression pure et raffinée du Pinot Noir, issu d’un terroir de calcaire et de silex. Grâce à une culture en biodynamie, ce vin rouge séduit par sa fraîcheur, son équilibre et ses arômes subtils de fruits rouges et d’épices.
📋 Caractéristiques
- Appellation : AOP Sancerre
- Cépage(s) : 100% Pinot Noir
- Millésime : 2023
- Certification : Agriculture biodynamique
- Terroir : Sols calcaires et silex, apportant finesse et minéralité
- Vinification : Fermentation naturelle en cuves, élevage en fûts de chêne
- Alcool : 13% vol
- Robe : Rouge rubis brillant aux reflets grenat
- Nez : Arômes délicats de fruits rouges (cerise, framboise), notes florales, touche épicée et minérale
- Bouche : Attaque fraîche et souple, tanins soyeux, belle tension minérale et finale longue et élégante
🍽 Accords Mets & Vins
Un rouge idéal pour accompagner :
- Viandes blanches : Volaille rôtie, filet mignon de porc 🐖
- Viandes grillées : Magret de canard, côte de veau grillée 🥩
- Poissons en sauce : Thon rouge, saumon grillé 🐟
- Fromages affinés : Cantal, Saint-Nectaire, Brie 🧀
- Cuisine végétale : Champignons poêlés, risotto aux truffes 🌱
🗓 À propos du Millésime 2023
Un millésime marqué par une belle maturité des raisins, offrant un Pinot Noir éclatant, alliant finesse, fruit et fraîcheur.
🏰 Présentation du Domaine
Le Domaine Vacheron, emblématique de Sancerre, est une référence en biodynamie. Il produit des vins d’une grande précision, respectant le caractère unique des terroirs de la Vallée de la Loire.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. Vente interdite aux mineurs.
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