Tarra di Sognu - Clos Canarelli - 2020 Blanc - 0,75L

Un blanc corse d’exception, entre pureté et intensité minérale.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Vin de France
• Domaine : Clos Canarelli
• Millésime : 2020
• Cépage(s) : Assemblage de variétés autochtones corses
• Région : Corse
• Format : 75 cl
• Terroir : Sols granitiques et schisteux, offrant fraîcheur et tension
• Vinification : Fermentation naturelle et élevage en fûts de chêne, en biodynamie

🍇 Notes de dégustation

• Nez : Élégant et complexe, mêlant agrumes frais, fleurs blanches, fruits à chair blanche et une touche saline
• Bouche : Vive et tendue, avec une minéralité marquée, une acidité équilibrée et des notes de zestes d’agrumes et d’amandes fraîches
• Finale : Longue et persistante, avec une belle sensation saline et une élégante amertume

🍴 Accords Mets & Vins

• 🦐 Huîtres, langoustines, carpaccio de Saint-Jacques
• 🐟 Loup, dorade, ceviche
• 🧀 Tomme de brebis, chèvre frais
• 🌿 Salade de fenouil et agrumes, légumes grillés

🏰 Présentation du Domaine Canarelli

Le Clos Canarelli, dirigé par Yves Canarelli, est l’un des grands noms de la viticulture corse. Engagé dans une approche biodynamique et naturelle, il met en avant des cépages autochtones et des pratiques respectueuses du terroir. Tarra di Sognu est un blanc de caractère, mêlant puissance et minéralité, reflet parfait des paysages sauvages de l’Île de Beauté.