Côte-Rôtie - La Turque - Rouge - 1997 - E. Guigal - 0,75L

Un Côte-Rôtie d’exception, puissant et complexe, incarnant la grandeur du terroir septentrional du Rhône.

📋 Caractéristiques

• Appellation : Côte-Rôtie AOC
• Cépage(s) : 100% Syrah
• Millésime : 1997
• Certification : Non spécifiée
• Terroir : Sols schisteux abrupts de La Turque, offrant une profondeur et une élégance remarquables
• Vinification & Élevage : Fermentation traditionnelle, élevage long en fûts de chêne français, environ 18 mois, pour une structure dense et une complexité aromatique élevée
• Alcool : Environ 13% vol

🍇 Notes de dégustation

• Robe : Rouge profond aux reflets pourpres
• Nez : Arômes concentrés de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), épices (poivre noir, réglisse), notes fumées et florales
• Bouche : Riche et veloutée, tanins puissants mais soyeux, grande longueur en bouche avec une minéralité raffinée
• Finale : Persistante, complexe, marquée par des touches de cacao, tabac et sous-bois

🍴 Accords Mets & Vins

• 🥩 Viandes rouges grillées ou en sauce, gibier
• 🍄 Plats truffés, risotto aux champignons sauvages
• 🧀 Fromages affinés comme Comté, Bleu

🗓 Potentiel de garde

Millésime mythique, prêt à être dégusté, il peut encore se bonifier plusieurs années en cave.

🏰 Présentation du Domaine

Le Domaine Guigal est une institution du Rhône septentrional, reconnu pour ses Côte-Rôtie d’exception. La cuvée La Turque est un grand cru parmi les grands, issu de vieilles vignes plantées sur un terroir d’exception, offrant des vins d’une concentration et d’une complexité remarquables.