Rully 1er Cru - Vauvry - 2020 - Domaine Dureuil-Janthial - 0,75L

Un grand vin blanc de la Côte Chalonnaise, alliant précision, pureté aromatique et profondeur.

📋 Caractéristiques

• Cépage : 100% Chardonnay
• Millésime : 2020
• Certification : Agriculture biologique
• Couleur : Jaune pâle aux reflets dorés
• Arômes : Fruits blancs mûrs (poire, pomme), fleurs blanches, notes minérales et touches beurrées

🍽 En bouche

• Attaque : Vive et précise
• Texture : Ample et élégante, avec une belle tension
• Acidité : Fraîche et bien intégrée, apportant équilibre et longueur
• Finale : Persistante, marquée par une minéralité crayeuse et une touche de noisette
• Alcool : 13% vol

🍇 Vinification et Élevage

• Vendanges : Manuelles, avec un tri rigoureux des raisins
• Fermentation : En fûts de chêne avec levures indigènes
• Élevage : 12 mois sur lies en fûts (environ 30% de bois neuf)
• Philosophie de vinification : Travail précis et minimaliste pour préserver la pureté du fruit et l’expression du terroir

🍴 Accords Mets et Vins

• 🐟 Sole meunière, bar au beurre blanc
  
• 🍗 Volailles rôties ou en sauce crémée
• 🧀 Brillat-Savarin, Comté jeune

🗓 À propos du Millésime 2020

Un millésime solaire offrant des vins d’une belle maturité, équilibrés par une fraîcheur naturelle et une superbe expression du terroir.

💡 Potentiel de garde

À déguster dès maintenant pour profiter de son éclat aromatique ou à conserver jusqu’en 2028-2030 pour plus de complexité.

🏰 Présentation du Domaine Vincent Dureuil-Janthial

Le Domaine Vincent Dureuil-Janthial, référence absolue de Rully, est reconnu pour la précision et l’élégance de ses vins. Cultivant ses vignes en agriculture biologique, Vincent Dureuil produit des blancs ciselés et profonds, mettant en valeur la richesse des terroirs de la Côte Chalonnaise.